Drinktilltugg
Norrländska tunnbrödsstubbar |
||
| Röra ”Skagen” på färska Bohusräkor & dill | 18 kr | |
| Röra på kallrökt lax med örtfärskost | 18 kr | |
| Röra på rökt skinka, purjolök & pepparrot | 18 kr | |
| Röra på ansjovis, ägg & rödlök | 18 kr | |
| Röra på gröna oliver med färskost & paprika (VEG) | 18 kr | |
| Rökt rensteksmousse med lingon | 18 kr | |
Fyllda minitarteletter |
||
| Färskost med ruccola, oliv & soltorkade tomater (VEG) | 24 kr | |
| Renstek med hjortronmylta | 24 kr | |
| Rödbetscrème med honung & chèvre (VEG) | 24 kr | |
| Klassisk gubbröra med forellrom | 28 kr | |
| Färskost smaksatt med gremolata (VEG) | 24 kr | |
| Ädelostcrème med grillat päron (VEG) | 24 kr | |
| Crème fraiche med löjrom & dill | 35 kr | |
| Skagenröra, dill & pepparrot | 24 kr | |
| Manchegocrème & rostad paprika (VEG) | 24 kr | |
Snittar |
||
| Rökt renstek & lingoncrème | 26 kr | |
| Färskost, Jamon Serrano & timjan | 26 kr | |
| Skagenröra, dill & pepparrot | 26 kr | |
| Kallrökt lax med wasabi- & ingefärscrème | 26 kr | |
| Gravad lax med citron & basilikacrème | 26 kr | |
| Färskost smaksatt med örtpesto (VEG) | 26 kr | |
Minipajer |
||
| Västerbotten toppad med syltad kantarell (VEG) | 24 kr | |
| Kantareller & schalottenlök (VEG) | 24 kr | |
| Grön sparris & parmesanost (VEG) | 24 kr | |
| Chèvre, purjolök & soltorkad tomat (VEG) | 24 kr | |
| Kantareller, schalottenlök & persiljecrème (VEG) | 24 kr | |
| Västerbotten & löjrom | 34 kr | |
Canapéer |
||
| Rökt lax & pepparotscrème | 28 kr | |
| Skagenröra | 28 kr | |
| Wallenbergare & grönärtspuré | 28 kr | |
| Mörkt bröd med chèvrecrème & rostade frön (VEG) | 28 kr | |
| Mörkt bröd med anklevermousse & äppelchips | 35 kr | |
| Löjrom & gräslök | 35 kr | |
Tilltugg i glas |
||
| Rökt sidfläsk med grönärtspuré & inlagd gurka | 27 kr | |
| Lenstekt rosmarinmarinerad lammfilé med lökmarmelad | 27 kr | |
| Halstrad salmalax med rättika & daikondressing | 27 kr | |
| Halstrad färsk tonfisk med rättika & citronsoja | 27 kr | |
| Gazpachoshot med grönsaksstav (VEG) | 24 kr | |
| Färsk vit sparris med citroncrème & parmacrisp | 27 kr | |
| Räkcoctail med lök & mango | 27 kr | |
| Lyxig Paella med saffransaioli | 30 kr | |
Spett |
||
| Elwings thaikryddade kycklingspett | 26 kr | |
| Ananas med rostad cocos (VEG) | 26 kr | |
| Frukt & bär (melon, jordgubbe, ananas) (VEG) | 26 kr | |
| Melonkulor i tre färger (VEG) | 26 kr | |
Fyllda minimuffins |
||
| Västerbottencrème & gräslök (VEG) | 20 kr | |
| Röktlaxmousse med pepparrot | 20 kr | |
| Färskost, parmesanost & soltorkade tomater (VEG) | 20 kr | |
| Olivcrème på gröna oliver (VEG) | 20 kr | |
Fler söta tilltugg |
||
| Elwings chokladtryffel på spett med passionsfruktscrisp | 15 kr | |
| Petit Fours | 22 kr | |
| Chokladtryffel | 12 kr | |
| Tartelett med lemoncurd & halloncrisp | 24 kr | |
| Chokladdoppade jordgubbar 2 st en i vit & en i mörk choklad | 28 kr | |
Snacks |
||
| Grönsaksstavar med 2 sorters dipsås | 20 kr | |
| Lättrostade cashewnötter med purjolök och chili | 24 kr | |
| Torkad frukt med rostade pumpakärnor och flingsalt | 24 kr | |
| Saltade friterade mandlar | 20 kr | |
| Minsta beställning är 15 portioner per sort. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser. | ||
Cocktailbuffé |
||
Om du har svårt att bestämma dig, välj en färdigkomponerad Cocktailbuffé. |
||
Cocktail Nr 1 |
124 kr | |
| Snittar med kallrökt lax med wasabi- & ingefärscrème Tunnbrödsstubbe med rökt rensteksmousse & lingon Fyllda minitarteletter med klassisk gubbröra & forellrom Minipaj med Västerbotten & löjrom Minimuffins med gräslökscrème (VEG) |
||
|
||
Cocktail Nr 2 |
130 kr |
|
Tunnbrödsstubbe med Skagenröra på färska Bohusräkor & dill
|
||
Cocktail Nr 3 |
122 kr |
|
Tunnbrödstubbe med röra på gröna oliver med färskost
& paprika (VEG) |
||
Cocktail Nr 4 |
122 kr |
|
Fylld minitarteletter med manchegocrème & rostad paprika (VEG) |
||
| Minsta beställning är 10st av varje sort. Moms och frakt tillkommer på samtliga priser. | ||
